STEVIA STREUPULVER 150 g

Stevia Streupulver Allcura – kalorienfreie Streusüße mit Erythrit 150 g

Stevia Streupulver Allcura mit Erythrit und Steviolglycosiden. Kalorienfrei, zuckerfrei und etwa doppelt so süß wie Zucker. Ideal zum Süßen und Backen.

Produkteigenschaften und Vorteile

✓ Kalorienfreie Tafelsüße
✓ Zuckerfrei
✓ Mit Erythrit und Steviolglycosiden
✓ 96 Prozent Erythrit
✓ 4 Prozent Steviolglycoside
✓ Steviolglycoside mit 97 Prozent Rebaudiosid A
✓ Etwa doppelt so süß wie Zucker
✓ Wesentlich einfacher zu dosieren als reines Stevia Extrakt
✓ Volumen und Masse ähnlich wie Zucker
✓ Besonders gut zum Backen geeignet
✓ Zum Süßen von warmen und kalten Getränken
✓ Für Joghurt, Quark und Desserts
✓ Für Müsli und Porridge
✓ Sehr vielseitig verwendbar
✓ 0 g Zucker
✓ 0 kcal pro 100 g
✓ 150 g Inhalt
✓ PZN 07796019
✓ EAN 4017893402220
✓ Qualitätsprodukt von Allcura Naturheilmittel

Was ist Stevia?

Stevia ist die gebräuchliche Bezeichnung für:

✓ Stevia rebaudiana

Die ursprünglich aus Südamerika stammende Pflanze wird aufgrund ihrer süß schmeckenden Blätter auch als:

✓ Süßkraut
✓ Süßblatt

bezeichnet.

Steviolglycoside sorgen für die intensive Süße

Die charakteristische Süße der Stevia-Pflanze beruht auf:

✓ Steviolglycosiden

Diese werden aus den Blättern von Stevia rebaudiana gewonnen und besitzen eine wesentlich höhere Süßkraft als gewöhnlicher Haushaltszucker.

Mit Steviolglycosiden E960a

Das Allcura Stevia Streupulver enthält:

✓ Steviolglycoside E960a

Der Anteil am Gesamtprodukt beträgt:

✓ 4 Prozent

Mit 97 Prozent Rebaudiosid A

Die verwendeten Steviolglycoside weisen laut aktueller Allcura Rezeptur einen Anteil von:

✓ 97 Prozent Rebaudiosid A

auf.

Rebaudiosid A gehört zu den wichtigsten süß schmeckenden Steviolglycosiden der Stevia-Pflanze.

Warum enthält das Streupulver Erythrit?

Reines Stevia Extrakt besitzt eine extrem hohe Süßkraft. Das separat angebotene Allcura Stevia Extraktpulver ist nach Herstellerangabe ungefähr:

✓ 300-mal so süß wie Zucker

Dadurch lassen sich haushaltsübliche Mengen nur schwer dosieren.

Beim Streupulver wird deshalb:

✓ Erythrit

als Trägerstoff eingesetzt.

96 Prozent Erythrit

Die aktuelle Rezeptur enthält:

✓ 96 Prozent Erythrit E968

Erythrit sorgt für:

✓ Mehr Volumen
✓ Einfachere Dosierung
✓ Eine zuckerähnlichere Verwendung

und reduziert die Süßkraft der Gesamtmischung auf ein alltagstauglicheres Niveau.

Was ist Erythrit?

Erythrit gehört zu den:

✓ Zuckeralkoholen
✓ Polyolen

und wird als Zuckeraustauschstoff beziehungsweise Trägerstoff in Lebensmitteln verwendet.

In der Zutatenliste wird Erythrit unter der Zusatzstoffnummer:

✓ E968

geführt.

Etwa doppelt so süß wie Zucker

Das Stevia Streupulver Allcura ist nach Herstellerangabe ungefähr:

✓ 2-mal so süß wie Zucker

Dadurch wird für die gleiche Süßintensität nur ungefähr die Hälfte der Zuckermenge benötigt.

Beispiel für die Dosierung

Wenn ein Rezept geschmacklich beispielsweise:

✓ 100 g Zucker

erfordern würde, kann hinsichtlich der reinen Süßkraft ungefähr:

✓ 50 g Stevia Streupulver

einen Ausgangspunkt darstellen.

Das genaue Ergebnis hängt jedoch vom Rezept und vom persönlichen Geschmack ab.

Beim Backen besonders praktisch

Ein wesentlicher Vorteil gegenüber reinem Stevia Extrakt ist das größere Volumen.

Allcura beschreibt die Streusüße hinsichtlich:

✓ Volumen
✓ Masse
✓ Geschmack

als nahezu mit Zucker vergleichbar.

Dadurch lässt sich das Produkt wesentlich leichter in Backrezepten einsetzen als hochkonzentriertes Stevia Extrakt.

Für Kuchen und Gebäck

Das Streupulver kann beispielsweise verwendet werden für:

✓ Kuchen
✓ Muffins
✓ Kekse
✓ Waffeln
✓ Pfannkuchen
✓ Süßes Gebäck

Die jeweilige Rezeptur sollte an die höhere Süßkraft angepasst werden.

Zucker erfüllt beim Backen mehrere Funktionen

Auch bei einer zuckerähnlichen Streusüße sollte berücksichtigt werden, dass Zucker beim Backen nicht ausschließlich für den süßen Geschmack verantwortlich ist.

Zucker beeinflusst beispielsweise:

✓ Bräunung
✓ Feuchtigkeit
✓ Konsistenz
✓ Volumen
✓ Textur

Das Backergebnis kann deshalb bei einem vollständigen Austausch von Zucker anders ausfallen.

Für Kaffee und Tee

Das Streupulver eignet sich ebenfalls zum Süßen von:

✓ Kaffee
✓ Espresso
✓ Cappuccino
✓ Schwarzem Tee
✓ Grünem Tee
✓ Kräutertee
✓ Früchtetee

Aufgrund der ungefähr doppelten Süßkraft sollte zunächst sparsam dosiert werden.

Für Joghurt und Quark

Auch ungesüßte Milchprodukte beziehungsweise pflanzliche Alternativen können mit dem Streupulver individuell gesüßt werden.

Geeignet sind beispielsweise:

✓ Naturjoghurt
✓ Quark
✓ Skyr
✓ Pflanzliche Joghurtalternativen

Für Müsli und Porridge

Das Stevia Streupulver kann außerdem verwendet werden für:

✓ Müsli
✓ Porridge
✓ Overnight Oats
✓ Frühstücksbowls

Die Menge lässt sich dabei nach dem persönlichen Süßempfinden anpassen.

Für Desserts

Weitere Verwendungsmöglichkeiten sind beispielsweise:

✓ Pudding
✓ Cremes
✓ Quarkspeisen
✓ Joghurt-Desserts
✓ Fruchtdesserts
✓ Selbst zubereitete Süßspeisen

Kalorienfrei

Die aktuelle Nährwertdeklaration von Allcura weist für 100 g aus:

✓ 0 kJ
✓ 0 kcal

Damit handelt es sich um eine:

✓ Kalorienfreie Streusüße

Zuckerfrei

Der Zuckergehalt beträgt:

✓ 0 g pro 100 g

Die enthaltenen Kohlenhydrate bestehen nahezu vollständig aus:

✓ Mehrwertigen Alkoholen beziehungsweise Erythrit

Nährwerte pro 100 g

Nach aktueller Herstellerdeklaration:

✓ Energie 0 kJ
✓ Energie 0 kcal
✓ Fett 0,1 g
✓ Davon gesättigte Fettsäuren 0 g
✓ Kohlenhydrate 98,8 g
✓ Davon Zucker 0 g
✓ Mehrwertige Alkohole überwiegend Erythrit
✓ Ballaststoffe 0,1 g
✓ Eiweiß 0,1 g
✓ Salz 0,1 g

Warum stehen trotz 0 kcal Kohlenhydrate auf der Verpackung?

Erythrit gehört chemisch zu den:

✓ Mehrwertigen Alkoholen

und wird in der Nährwertkennzeichnung den Kohlenhydraten zugeordnet.

Für Erythrit wird bei der europäischen Nährwertberechnung jedoch ein Energiefaktor von:

✓ 0 kJ beziehungsweise 0 kcal pro Gramm

angesetzt.

Deshalb kann ein Produkt einen hohen deklarierten Kohlenhydratanteil aus Erythrit besitzen und trotzdem mit:

✓ 0 kcal

gekennzeichnet sein.

Unterschied zu gewöhnlichem Zucker

Haushaltszucker besteht hauptsächlich aus:

✓ Saccharose

und liefert ungefähr:

✓ 4 kcal pro Gramm

Das Allcura Stevia Streupulver enthält dagegen:

✓ Erythrit
✓ Steviolglycoside

und laut Herstellerdeklaration:

✓ 0 g Zucker
✓ 0 kcal

Unterschied zum Stevia Extrakt Pulver Allcura

Das separat angebotene Stevia Extrakt Pulver Allcura ist hochkonzentriert und ungefähr:

✓ 300-mal so süß wie Zucker

Das Stevia Streupulver Allcura besitzt dagegen nur ungefähr:

✓ Die doppelte Süßkraft von Zucker

Dadurch lässt es sich wesentlich einfacher dosieren.

Unterschied zum Stevia Flüssig Extrakt

Das Stevia Flüssig Extrakt Allcura wird:

✓ Tropfenweise dosiert

und eignet sich besonders für Getränke oder einzelne Portionen.

Das Streupulver bietet dagegen:

✓ Mehr Volumen
✓ Zuckerähnlichere Handhabung
✓ Besonders gute Eignung zum Backen

Unterschied zu Stevia Tabs

Stevia Tabs sind insbesondere praktisch für:

✓ Kaffee
✓ Tee
✓ Einzelne Tassen

Das Streupulver lässt sich dagegen vielseitiger für:

✓ Speisen
✓ Desserts
✓ Backrezepte
✓ Größere Getränkemengen

verwenden.

Geschmack richtig dosieren

Steviolglycoside besitzen einen charakteristischen Süßgeschmack.

Bei einer zu hohen Dosierung kann je nach persönlicher Wahrnehmung ein:

✓ Sehr intensiver
✓ Leicht bitterer
✓ Lakritzartiger

Nachgeschmack entstehen.

Daher empfiehlt sich:

✓ Zunächst etwas weniger verwenden
✓ Abschmecken
✓ Bei Bedarf nachsüßen

Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken

Aufgrund des hohen Erythritanteils weist Allcura darauf hin:

✓ Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken

Dieser Hinweis ist insbesondere relevant, wenn größere Mengen der Streusüße verwendet werden.

Individuelle Verträglichkeit beachten

Zuckeralkohole können bei empfindlichen Personen beziehungsweise größeren Mengen zu:

✓ Magen-Darm-Beschwerden

führen.

Die individuelle Verträglichkeit kann unterschiedlich sein.

Stevia und Blutzucker

Das Produkt enthält:

✓ 0 g Zucker

Es sollte dennoch nicht als Arzneimittel zur Behandlung eines erhöhten Blutzuckerspiegels beworben werden.

Nicht angemessen wären Aussagen wie:

✓ Senkt den Blutzucker
✓ Behandelt Diabetes
✓ Verbessert die Insulinempfindlichkeit
✓ Verhindert Diabetes

Stevia und Gewichtsmanagement

Eine kalorienfreie Streusüße kann dabei helfen, Zucker und damit verbundene Kalorien in bestimmten Speisen oder Getränken einzusparen.

Das bedeutet jedoch nicht automatisch, dass das Produkt:

✓ Zu einer Gewichtsabnahme führt
✓ Fett verbrennt
✓ Übergewicht behandelt

Die gesamte Ernährung und Energiebilanz bleiben entscheidend.

Kein Nahrungsergänzungsmittel

Das Stevia Streupulver Allcura ist:

✓ Eine Tafelsüße beziehungsweise ein Lebensmittel

und kein Nahrungsergänzungsmittel.

Es dient:

✓ Zum Süßen und Verfeinern von Speisen und Getränken

Zutaten

Die aktuelle Allcura Rezeptur enthält:

✓ Trägerstoff Erythrit E968 96 Prozent
✓ Süßungsmittel Steviolglycoside E960a 4 Prozent
✓ Die Steviolglycoside enthalten 97 Prozent Rebaudiosid A

Produktvorteil des Stevia Streupulvers Allcura

Die Stärke des Produktes liegt in der Verbindung aus hoher Süßkraft und einer vergleichsweise zuckerähnlichen Dosierbarkeit.

✓ Kalorienfrei
✓ Zuckerfrei
✓ Etwa doppelt so süß wie Zucker
✓ 96 Prozent Erythrit
✓ 4 Prozent Steviolglycoside
✓ 97 Prozent Rebaudiosid A innerhalb der Steviolglycoside
✓ Einfacher zu dosieren als reines Stevia Extrakt
✓ Zuckerähnliches Volumen
✓ Besonders gut zum Backen geeignet
✓ Für Speisen und Getränke
✓ Vielseitig verwendbar
✓ 150 g Inhalt

Anwendung

✓ Zum Süßen und Verfeinern von Speisen und Getränken verwenden
✓ Aufgrund der etwa doppelten Süßkraft weniger als Zucker einsetzen
✓ Beim Backen die Mengen entsprechend dem jeweiligen Rezept anpassen
✓ Zunächst sparsam dosieren
✓ Anschließend abschmecken und bei Bedarf nachsüßen

Produktdetails

✓ Produktname: Stevia Streupulver
✓ Marke: Allcura
✓ Hersteller: Allcura Naturheilmittel GmbH
✓ Produktart: Tafelsüße
✓ Hauptbestandteil: Erythrit E968
✓ Erythritanteil: 96 Prozent
✓ Süßungsmittel: Steviolglycoside E960a
✓ Steviolglycosidanteil: 4 Prozent
✓ Rebaudiosid A: 97 Prozent innerhalb der Steviolglycoside
✓ Süßkraft: Etwa doppelt so stark wie Zucker
✓ Energie: 0 kcal pro 100 g
✓ Zucker: 0 g pro 100 g
✓ Packungsinhalt: 150 g
✓ Produktnummer: 40222
✓ PZN: 07796019
✓ EAN: 4017893402220

Hinweise

✓ Kalorienfreie Tafelsüße auf Grundlage von Erythrit und Steviolglycosiden
✓ Etwa doppelt so süß wie Zucker
✓ Zuckerfrei
✓ Enthält 96 Prozent Erythrit
✓ Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
✓ Individuelle Verträglichkeit von Zuckeralkoholen beachten
✓ Nicht im gleichen Mengenverhältnis wie Zucker dosieren, da die Süßkraft höher ist
✓ Beim Backen können sich Konsistenz, Bräunung und Textur gegenüber Rezepten mit Zucker verändern
✓ Kein Nahrungsergänzungsmittel
✓ Kein Arzneimittel
✓ Nicht zur Behandlung von Diabetes oder Übergewicht bestimmt
✓ Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
✓ Verpackung nach Gebrauch gut verschließen
✓ Aktuelle Angaben auf der Verpackung beachten

Nahrungsergänzungsmittel: Hochwertige Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und mehr. Ihre Gesundheit liegt uns am Herzen.

Hinweis
Nahrungsergänzungsmittel stellen keinen Ersatz für eine ausgewogene Ernährung dar. Die empfohlene Tagesdosis sollte nicht überschritten werden. Schwangere und stillende Frauen sowie Personen, die Medikamente einnehmen, sollten Nahrungsergänzungsmittel nur nach ärztlicher Rücksprache einnehmen. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Kühl und trocken lagern.

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